Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2012 08:12

    καρδαμίνη

    Written by
    Rate this item
    (0 votes)
    καρδαμίνη (Cardamine). Γένος δικοτυλήδονων φυτών της οικογένειας των σταυρανθών. Περιλαμβάνει πολυάριθμα είδη μονοετών ή πολυετών ποωδών φυτών, ιθαγενή κυρίως των εύκρατων περιοχών. Γνωστότερο είδος είναι το Cardamine pratensis, που συναντάται σε όλη την Ευρώπη, συνήθως σε υγρά λιβάδια. Το φυτό αυτό, που βρίσκεται αυτοφυές και στην Ελλάδα, διακρίνεται για τα δύο ειδών φύλλα του: αυτά που βρίσκονται προς τη βάση σε διάταξη ροζέτας είναι πτεροσχιδή με στρογγυλωπά φυλλάρια, ενώ αυτά που εκφύονται από τον ανθοφόρο βλαστό έχουν στενά φυλλάρια. Τα νεαρά φύλλα του φυτού αυτού, που είναι γνωστό ως πικροκάρδαμο, τρώγονται ως σαλατικό και η γεύση τους θυμίζει το κάρδαμο. Τα άνθη του είναι λευκά ή μοβ με κίτρινους στήμονες και ο βλαστός του περιέχει χυμό με φαρμακευτικές ιδιότητες.
    Read 689 times

    Leave a comment

    Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.