Καλέστε μας! 2182180284
Σύνθετη
Αναζήτηση
  1. Αρχική
  2. Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ

  • August 26, 2010
  • 0 Likes
  • 11 Views
  • 0 Comments

H Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD, υπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου «Σώμα Υγιές», εξηγεί στο Υγείαonline.gr, τις ευεργετικές ιδιότητες του καφέ στον οργανισμό μας.

Η μέτρια κατανάλωση καφέ όχι μόνο δεν επιβαρύνει τον οργανισμό αλλά αντιθέτως έχει και ευεργετική δράση. Σύμφωνα με μελέτη του Αμερικάνικου Επιστημονικού Περιοδικού Κλινικής Διατροφής η κατανάλωση 2-3 ροφημάτων φλιτζανιών καφέ ημερισίως μειώνουν κατά 31% τις πιθανότητες πρόκλησης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Επιπροσθέτως η μέτρια κατανάλωση καφέ μειώνει τιε πιθανότητες πρόκλησης καρκίνου του παχέως εντέρου.

Ο καφές και κυρίως ο ελληνικός καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές ουσίες που ονομάζονται πολυφαινόλες.

Οι πολυφαινόλες προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στές που είναι κύρια αιτία πρόκλησης ασθενειών όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Οι πολυφαινόλες εκτός από προστασία ενάντι στο οξειδωτικό στρές προστατεύουν τα κύτταρα από τη φυσική φθορά η οποία αυξάνεται με την πάροδο των χρόνων, παρότι δεν παίζουν κάποιο ρόλο στην ανάπτυξη των οργάνων του οργανισμού.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του καφέ δεν σταματούν εκεί. Μελέτες έχουν δείξει ότι άτομα που καταναλώνουν 4 – 5 φλιτζάνια καφέ ημερησίως έχουν 25% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίζουν χολολιθίαση σε σχέση με εκείνες που καταναλώνουν λιγότερα από 2 φλιτζάνια καφέ. Η καφείνη που περιέχει δρα ως διεγερτικό του εγκεφάλου που αυξάνει τα επίπεδα της ντοπαμίνης και έτσι καταπολεμά τη κούραση και συμβάλει στην καλύτερη συγκέντρωση του εγκεφάλου.

Χρειάζεται όμως προσοχή διότι η κατάχρηση της καφεΐνης προκαλεί παροδική αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αρρυθμίες, ταχυκαρδία και νευρικότητα.

Συμπερασματικά, η κατανάλωση 2-3 φλιτζανίων καφέ ημερισίως αποτελεούν ασφαλή δοσολογία για τον οργανισμό.

Στον παρακάτω πίνακα βλέπετε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη ανά είδος καφέ.

Είδη καφέ Ποσότητα καφεΐνης
Ελληνικός 107 mg
Εσπρέσο 212 mg
Καπουτσίνο 37 mg
Στιγμιαίος 180 mg

Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΜSc, MBA, SRD
Yπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου “Σώμα Υγιές”
Επιστημονική Συνεργάτης του Κέντρου Διαταραχών Λήψης Τροφής ΑΝΑΣΑ

www.somaygies.gr

Επιμέλεια άρθρου υγείας: Συντακτική Ομάδα Υγείαonline