Μέχρι τώρα γνωρίζαμε πως το συχνό φαινόμενο αυξομείωσης βάρους ‘γιο-γιο’ (δηλαδή τη μία να χάνουμε βάρος και την άλλη να το ξαναπαίρνουμε απότομα) είναι αρνητικός παράγοντας υγείας. Σύμφωνα όμως με μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου του Οχάιο αποδεικνύεται εντελώς το αντίθετο, δηλαδή πως είναι καλύτερα να χάνουμε και να ξαναπαίρνουμε τα περιττά κιλά μας, παρά να μην τα χάνουμε ποτέ. Επίσης οι επιστήμονες διαπίστωσαν πως η αυξομείωση αυτή ωφελεί πραγματικά την υγεία. Σύμφωνα με την έρευνα οι επιστήμονες υπέβαλλαν σε χρονικό διάστημα 2 ετών, σε 30 ποντίκια δίαιτες γιο-γιο, δηλαδή σε μια διατροφική εναλλαγή γευμάτων λίγων και πολλών λιπαρών. Διαπίστωσαν πως αυτά έζησαν κατά μέσον όρο 25% περισσότερο απ' ότι άλλα ποντίκια, ίδιας κατηγορίας και ηλικίας, τα οποία έτρωγαν μονίμως πλούσια γεύματα ή, αντίστροφα, σε άλλα ποντίκια που έτρωγαν μονίμως ελάχιστες ποσότητες φαγητού. Τα ποντίκια που πάχαιναν και αδυνάτιζαν είχαν επίσης καλύτερα επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα, καθώς και χαμηλότερα επίπεδα ορισμένων επιβλαβών χημικών ουσιών του ανοσοποιητικού, που σχετίζονται με τον διαβήτη, την καρδιοπάθεια και τον καρκίνο! «Τα ευρήματά αυτά υποδηλώνουν ότι ίσως οι αυξομειώσεις βάρους να μην είναι επιζήμιες για την υγεία μας», τόνισε ο επικεφαλής ερευνητής της μελέτης Δρ. Έντουαρντ Λιστ, του Ιδρύματος Βιοτεχνολογίας Έντισον του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Οχάιο, προσθέτοντας πως «Η μελέτη μας θα ενθαρρύνει όσους έχουν περιττά κιλά να συνεχίσουν την προσπάθεια να απαλλαγούν από αυτά». Τα ευρήματα αυτά έρχονται σε ευθεία αντίθεση με εκείνα προγενέστερων μελετών, που είχαν συσχετίσει την επαναλαμβανόμενη απώλεια και ανάκτηση βάρους με διπλάσιο κίνδυνο εμφράγματος, πρόωρου θανάτου, εγκεφαλικού, διαβήτη και καταστολής του ανοσοποιητικού συστήματος – στοιχεία που έκαναν πολλούς γιατρούς να λένε πως καλύτερα είναι να μην αδυνατίσουμε ποτέ, αν είναι να ξαναπαχύνουμε. Έρχονται επίσης σε ευθεία αντίθεση με το σύνθημα της πρόσφατης Ευρωπαϊκής Ημέρας για την Παχυσαρκία (21 Μαΐου), που ήταν «Σταματήστε τις δίαιτες γιο-γιο» διότι είναι επιζήμιες για την υγεία. Πηγή: www.sciencedaily.com Μετάφραση / Επιμέλεια θέματος: Συντακτική Ομάδα Υγείαonline